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¿Cuál es la composición de agua y grasa del cerebro humano?


Dondequiera que mire en línea, dice que el cerebro tiene aproximadamente un 60% de grasa. Pero cuando se trata de agua, veo cifras como 70-75%. ¡Una página web incluso hace ambas afirmaciones una tras otra! Eso no tiene ningún sentido. ¿Entonces, qué es en realidad?


Siempre que vea un porcentaje, debería pensar "¿Porcentaje de qué?". No hacer esto suele ser la raíz de los problemas en los que se mete la gente con los porcentajes.

Los porcentajes de agua y grasa mencionados en la pregunta ciertamente no son porcentajes de lo mismo. Las fuentes de las cifras deben aclarar cuál es el porcentaje, pero la escritura no científica a menudo no lo hace.

En el artículo "Composición de lípidos del cerebro humano normal", hay una tabla con los porcentajes de agua y lípidos (grasas), y en la parte inferior de la tabla dice:

Todos los valores, excepto el agua, se expresan como porcentaje del peso seco.

Este es un enfoque común, ya que, por ejemplo, en esta tabla de un libro de texto, los porcentajes de lípidos también se dan como porcentaje del peso seco. Esto es conveniente porque el agua es una gran parte de la mayoría de los organismos, y también el peso seco es lo que generalmente se mide en el laboratorio.

Por lo tanto, los porcentajes de agua que está viendo son presumiblemente porcentajes del peso total, y los porcentajes de grasa son porcentajes de peso seco. Puede convertir este último en porcentaje del peso total multiplicando por el porcentaje seco del cerebro, que es lo que queda cuando resta el porcentaje de agua del 100%.

Por lo tanto, suponiendo que digamos que el 73% del peso total del cerebro es agua, la cifra del 60% de grasa se traduciría en que aproximadamente el 16% del peso total del cerebro es grasa.


mgkrebbs tiene toda la razón. Es estándar en biología evaporar el agua para obtener el peso húmedo / seco y luego ver el resto. Este estudio es antiguo, por lo que puede que carezca de precisión:


Ácidos grasos y envejecimiento cerebral

Alyssa Bianca Velasco, Zaldy S. Tan, en Ácidos grasos omega-3 en la salud cerebral y neurológica, 2014

Composición de ácidos grasos del cerebro

La composición de lípidos del cerebro es única de otros tejidos del cuerpo. Más de la mitad de la materia sólida del cerebro está compuesta por lípidos de membrana (O'Brien, 1986), que a su vez están compuestos predominantemente por fosfolípidos (Crawford y Sinclair, 1972). Svennerholm (1968) estudió material del cerebro humano de una variedad de etapas de desarrollo para comprender los cambios que ocurren en la composición de ácidos grasos del cerebro a lo largo de la vida. Los resultados mostraron que la concentración de fosfoglicéridos cerebrales dependía de la edad. La concentración de la familia de ácidos grasos del linoleato, que incluye los AGPI omega-6, disminuyó, mientras que la familia de ácidos grasos linolénicos, que incluye los AGPI omega-3, aumentó en los cerebros que envejecen (Svennerholm, 1968).

La alteración del patrón específico de concentración de ácidos grasos con la edad probablemente contribuya al deterioro de las funciones del sistema nervioso central, pero no se ha resuelto si estos cambios son un componente natural del envejecimiento fisiológico. Algunos estudios han sugerido que el envejecimiento conduce a una disminución del contenido de PUFA en la corteza frontal, pero otros no encontraron diferencias significativas relacionadas con la edad en la composición de ácidos grasos (Söderberg et al, 1991). Además, se ha sugerido que los cambios en la composición de los lípidos cerebrales son indicativos de un envejecimiento cerebral patológico (Söderberg et al., 1991).


Anatomía de la grasa

Bajo un microscopio, las células grasas se ven como pequeñas esferas bulbosas. Al igual que otras células del cuerpo, cada una tiene una membrana celular y un núcleo, pero su masa está formada por gotitas de triglicéridos almacenados, cada una de las cuales consta de tres moléculas de ácidos grasos unidas a una única molécula de glicerol.

"El triglicérido humano se ve exactamente como el aceite de oliva, el aceite de maní y todos los demás triglicéridos que exprimimos de las semillas de las plantas", dijo Ruben Meerman, físico, comunicador científico y autor de "Big Fat Myths: When You Lose Weight, Where Does the Fat ¿Ir?" (Ebury Australia, 2016). "Tiene el mismo color amarillento, la misma densidad de energía y exactamente la misma fórmula química".

Pero no todos los adipocitos son iguales. Lo que normalmente consideramos grasa es la "grasa blanca", que es la principal sustancia que se utiliza para el almacenamiento de energía. Cuando los niveles de insulina aumentan, digamos, después de una comida, los adipocitos blancos absorben más ácidos grasos, literalmente hinchando de tamaño, dijo Meerman a WordsSideKick.com. Cuando la insulina cae, las células grasas liberan sus reservas como fuente de energía rápida para el cuerpo.

Otros grupos de adipocitos se utilizan principalmente como soporte, como el cojín de grasa que rodea los ojos, según un artículo de 2006 de la revista Nature. Es probable que estas células grasas no liberen mucha energía en el cuerpo a menos que el organismo entre en modo de inanición. El cuerpo también almacena grasa debajo de la piel (grasa subcutánea) y alrededor de los órganos internos (grasa visceral).

Las células de "grasa marrón", por otro lado, son células ricas en hierro con su propia función única. Expresan genes que alteran el metabolismo para producir calor, lo que hace que el tejido adiposo marrón sea muy importante para mantener la temperatura corporal. Específicamente, las células de grasa marrón liberan algo llamado proteína desacoplante-1 (UCP-1), lo que hace que el proceso de oxidación de ácidos grasos en las centrales eléctricas de las células (las mitocondrias) sea menos eficiente. Eso significa que una mayor parte de la energía del proceso de las mitocondrias se "desperdicia" como calor, calentando así el cuerpo, según un artículo de 2017 en la revista Endocrine Connections.

Los bebés recién nacidos tienen altos niveles de grasa parda. Esos niveles disminuyen con la edad y, en los adultos, la mayoría de las grasas pardas se acumulan alrededor del cuello y la clavícula.

Un tercer tipo de grasa, "grasa beige", se encuentra en el tejido adiposo blanco, pero a diferencia de los glóbulos blancos, estas células contienen UCP-1. Las células de grasa beige parecen tener la flexibilidad de actuar como grasa blanca o grasa marrón, según la situación, según el artículo de Endocrine Connections.


Cerebro humano: hechos, funciones y anatomía amp

El cerebro humano es el centro de mando del sistema nervioso humano.

El cerebro humano es el centro de mando del sistema nervioso humano. Recibe señales de los órganos sensoriales del cuerpo y envía información al músculos. El cerebro humano tiene la misma estructura básica que el cerebro de otros mamíferos, pero es más grande en relación con el tamaño corporal que el cerebro de muchos otros mamíferos, como delfines, ballenas y elefantes.

¿Cuánto pesa un cerebro humano?

El cerebro humano pesa alrededor de 3 libras. (1,4 kilogramos) y constituye aproximadamente el 2% del peso corporal de un ser humano. En promedio, los cerebros masculinos son aproximadamente un 10% más grandes que los cerebros femeninos, según Medicina del noroeste en Illinois. El hombre promedio tiene un volumen cerebral de casi 78 pulgadas cúbicas (1.274 centímetros cúbicos), mientras que el cerebro femenino promedio tiene un volumen de 69 pulgadas cúbicas (1.131 cm cúbicos). El cerebro, que es la parte principal del cerebro ubicada en el área frontal del cráneo, constituye el 85% del peso del cerebro.

¿Cuántas células cerebrales tiene un ser humano?

El cerebro humano contiene alrededor de 86 mil millones de células nerviosas (neuronas) y un mdash llamado "materia gris", según un estudio de 2012 publicado en procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias. El cerebro también tiene aproximadamente la misma cantidad de células no neuronales, como los oligodendrocitos que aíslan los axones neuronales con una vaina de mielina. Esto le da a los axones (hebras delgadas a través de las cuales se transmiten los impulsos eléctricos entre las neuronas) una apariencia blanca, por lo que estos axones se denominan "materia blanca" del cerebro.

Otros datos interesantes sobre el cerebro

  • El cerebro no puede realizar múltiples tareas, según el Instituto Neurológico Dent. En cambio, cambia entre tareas, lo que aumenta los errores y hace que las cosas tomen más tiempo.
  • El cerebro humano triplica su tamaño durante el primer año de vida y alcanza la madurez completa aproximadamente a los 25 años.
  • Los seres humanos usan todo el cerebro todo el tiempo, no solo el 10%.
  • El cerebro tiene un 60% de grasa, según Medicina del Noroeste.
  • El cerebro humano puede generar 23 vatios de energía eléctrica y lo suficiente como para alimentar una pequeña bombilla.

Anatomía del cerebro humano

La mayor parte del cerebro humano es el cerebro, que se divide en dos hemisferios, según la Clínica Mayfield. Cada hemisferio consta de cuatro lóbulos: frontal, parietal, temporal y occipital. La superficie ondulada del cerebro se llama corteza. Debajo del cerebro se encuentra el tronco del encéfalo y detrás de él se encuentra el cerebelo.

El lóbulo frontal es importante para las funciones cognitivas, como el pensamiento y la planificación anticipada, y para el control del movimiento voluntario. El lóbulo temporal genera recuerdos y emociones. El lóbulo parietal integra información de diferentes sentidos y es importante para la orientación espacial y la navegación. El procesamiento visual tiene lugar en el lóbulo occipital, cerca de la parte posterior del cráneo.

El tronco encefálico se conecta a la médula espinal y está formado por el bulbo raquídeo, la protuberancia y el mesencéfalo. Las funciones principales del tronco encefálico incluyen la transmisión de información entre el cerebro y el cuerpo que suministran la mayoría de los nervios craneales a la cara y la cabeza y realizan funciones críticas para controlar el corazón, la respiración y los niveles de conciencia (está involucrado en el control de los ciclos de vigilia y sueño).

Entre el cerebro y el tronco encefálico se encuentran el tálamo y el hipotálamo. El tálamo transmite señales sensoriales y motoras a la corteza. A excepción del olfato (sentido del olfato), cada sistema sensorial envía información a través del tálamo a la corteza, según el libro de texto en línea, "Neuroanatomy, Thalamus" (StatPublishing, 2020). El hipotálamo conecta el sistema nervioso con el sistema endocrino y mdash donde se producen las hormonas y mdash a través de la glándula pituitaria.

El cerebelo se encuentra debajo del cerebro y tiene funciones importantes en el control motor. Desempeña un papel en la coordinación y el equilibrio y también puede tener algunas funciones cognitivas.

El cerebro también tiene cuatro cavidades interconectadas, llamadas ventrículos, que producen lo que se llama líquido cefalorraquídeo (LCR). Este líquido circula alrededor del cerebro y la médula espinal, protegiéndolo de las lesiones y finalmente se absorbe en el torrente sanguíneo.

Además de proteger el sistema nervioso central, el LCR elimina los desechos del cerebro. En lo que se llama sistema glifático, los productos de desecho del líquido intersticial que rodea las células cerebrales se mueven hacia el LCR y se alejan del cerebro, según la Sociedad de Neurociencia. Los estudios sugieren que este proceso de eliminación de desechos ocurre principalmente durante el sueño. En un artículo de Science de 2013, los investigadores informaron que cuando los ratones estaban dormidos, sus espacios intersticiales se expandieron en un 60% y el sistema glifático del cerebro eliminó la beta-amiloide (la proteína que forma las placas distintivas de la enfermedad de Alzheimer) más rápido que cuando los roedores estaban despiertos. Eliminar los desechos potencialmente neurotóxicos del cerebro o "sacar la basura" a través del sistema glifático podría ser una de las razones por las que el sueño es tan importante, sugirieron los autores en su artículo.

¿El tamaño del cerebro está relacionado con la inteligencia?

El tamaño general del cerebro no se correlaciona con el nivel de inteligencia de los animales no humanos. Por ejemplo, el cerebro de un cachalote es más de cinco veces más pesado que el cerebro humano, pero se considera que los humanos son de mayor inteligencia que los cachalotes. Una medida más precisa de la inteligencia probable de un animal es la relación entre el tamaño del cerebro y el tamaño del cuerpo, aunque ni siquiera esa medida coloca a los humanos en primer lugar: la musaraña de árbol tiene la relación cerebro-cuerpo más alta de cualquier mamífero, según para BrainFacts.org, un sitio web producido por la Society for Neuroscience.

Entre los humanos, el tamaño del cerebro no indica el nivel de inteligencia de una persona. Algunos genios en su campo tienen cerebros más pequeños que el promedio, mientras que otros tienen cerebros que son más grandes que el promedio, según Christof Koch, neurocientífico y presidente del Instituto Allen de Ciencias del Cerebro en Seattle. Por ejemplo, compare los cerebros de dos escritores aclamados. Se encontró que el cerebro del novelista ruso Ivan Turgenev pesaba 71 onzas (2,021 gramos), mientras que el cerebro del escritor francés Anatole France pesaba solo 36 onzas (1,017 g).

La razón detrás de la inteligencia de los humanos, en parte, son las neuronas y los pliegues. Los seres humanos tienen más neuronas por unidad de volumen que otros animales, y la única forma en que todas pueden encajar dentro de la estructura en capas del cerebro es haciendo pliegues en la capa externa, o corteza, dijo el Dr. Eric Holland, neurocirujano y biólogo del cáncer en el Fred Hutchinson Cancer Research Center y la Universidad de Washington.

"Cuanto más complicado se vuelve un cerebro, más giros y surcos, o colinas y valles ondulantes tiene", dijo Holland a WordsSideKick.com. Otros animales inteligentes, como monos y delfines, también tienen estos pliegues en su corteza, mientras que los ratones tienen cerebros lisos, dijo.

La forma en que se integra el cerebro también parece importar cuando se trata de inteligencia. Un genio entre los genios, Albert Einstein tenía un cerebro de tamaño promedio que los investigadores sospechan que sus alucinantes habilidades cognitivas pueden haber surgido de su alta conectividad, con varias vías que conectan regiones distantes de su cerebro, informó Live Science anteriormente.

Los humanos también tienen los lóbulos frontales más grandes de cualquier animal, dijo Holland. Los lóbulos frontales están asociados con funciones de nivel superior como el autocontrol, la planificación, la lógica y el pensamiento abstracto. Básicamente, "las cosas que nos hacen particularmente humanos", dijo.

¿Cuál es la diferencia entre el hemisferio izquierdo y el hemisferio derecho?

El cerebro humano está dividido en dos hemisferios, el izquierdo y el derecho, conectados por un haz de fibras nerviosas llamado cuerpo calloso. Los hemisferios son fuertemente, aunque no del todo, simétricos. Generalmente, el cerebro izquierdo controla los músculos del lado derecho del cuerpo y el cerebro derecho controla el lado izquierdo. Un hemisferio puede ser ligeramente dominante, como ocurre con la mano izquierda o derecha.

Las nociones populares sobre las cualidades del "cerebro izquierdo" y del "cerebro derecho" son generalizaciones que no están bien respaldadas por la evidencia. Sin embargo, existen algunas diferencias importantes entre estas áreas. El cerebro izquierdo contiene regiones que están involucradas en la producción y comprensión del lenguaje (llamadas área de Broca y área de Wernicke, respectivamente) y también está asociado con el cálculo matemático y la recuperación de hechos, dijo Holland. El cerebro derecho desempeña un papel en el procesamiento visual y auditivo, las habilidades espaciales y la capacidad artística, e incluso cosas más instintivas o creativas, dijo Holland, aunque estas funciones involucran a ambos hemisferios. "Todos usan ambas mitades todo el tiempo", dijo.

Iniciativa BRAIN

En abril de 2013, el presidente Barack Obama anunció un gran desafío científico conocido como la Iniciativa BRAIN, abreviatura de Brain Research through Advancing Innovative Neurotechnologies. El esfuerzo de más de $ 100 millones tenía como objetivo desarrollar nuevas tecnologías para producir una imagen dinámica del cerebro humano, desde el nivel de las células individuales hasta los circuitos complejos.

Al igual que otros esfuerzos científicos importantes, como el Proyecto Genoma Humano, el gasto significativo generalmente vale la inversión, dijo Holland. Los científicos esperan que la mayor comprensión conduzca a nuevas formas de tratar, curar y prevenir los trastornos cerebrales.

El proyecto incluye miembros de varias agencias gubernamentales, incluidos los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la Fundación Nacional de Ciencias (NSF) y la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA), así como organizaciones de investigación privadas, incluido el Instituto Allen para el Cerebro. Science y el Instituto Médico Howard Hughes.

En mayo de 2013, los patrocinadores del proyecto describieron sus objetivos en la revista Ciencias. En septiembre de 2014, el NIH anunció $ 46 millones en subvenciones de la Iniciativa BRAIN. Los miembros de la industria prometieron otros $ 30 millones para apoyar el esfuerzo, y las principales fundaciones y universidades también acordaron aplicar más de $ 240 millones de su propia investigación hacia los objetivos de la Iniciativa BRAIN.

Cuando se anunció el proyecto, el presidente Obama convocó una comisión para evaluar las cuestiones éticas involucradas en la investigación del cerebro. En mayo de 2014, la comisión publicó la primera mitad de su informe, pidiendo que la ética se integrara de manera temprana y explícita en la investigación en neurociencia. Live Science informado anteriormente. En marzo de 2015, la comisión publicó la segunda mitad del informe, que se centró en cuestiones de mejora cognitiva, consentimiento informado y uso de la neurociencia en el sistema legal. Live Science informó.

Brain Initiative ha logrado varios de sus objetivos. A partir de 2018, los NIH han "invertido más de $ 559 millones en la investigación de más de 500 científicos" y el Congreso asignó "cerca de $ 400 millones en fondos de los NIH para el año fiscal 2018", según el sitio web de la iniciativa. La financiación de la investigación facilitó el desarrollo de nuevas herramientas de creación de imágenes y mapas cerebrales, y ayudó a crear la Red de Censos de Células de la Iniciativa BRAIN (BICCN) y mdash, un esfuerzo por catalogar la "lista de partes" del cerebro. El BICCN lanzó su primer resultados en noviembre de 2018.

Más allá de una lista de piezas, la Iniciativa BRAIN está trabajando para desarrollar una imagen detallada de los circuitos del cerebro. Por ejemplo, en 2020, los investigadores de la Iniciativa BRAIN publicaron un estudio en la revista Neurona, informando que habían desarrollado un sistema, probado en ratones, para controlar y monitorear la actividad del circuito a cualquier profundidad en el cerebro. Los esfuerzos anteriores solo podían examinar los circuitos cercanos a la superficie del cerebro. También en 2020, el programa Machine Intelligence from Cortical Networks (MICrONS) de la iniciativa, un esfuerzo para mapear circuitos en la corteza, lanzó un sitio web donde los investigadores pueden compartir sus datos, incluidas imágenes de microscopía electrónica de circuitos.

Desde 2019, la iniciativa ha patrocinado un concurso de fotografía y video en la que se invita a los investigadores de la iniciativa a presentar descripciones llamativas del cerebro. Echa un vistazo a los ganadores de 2020 en el Sitio web de Brain Initiative.

¿Se mantiene vivo el cerebro después de que una persona muere?

Abril de 2019 marcó un hito tanto para la iniciativa como para la investigación en neurociencia en general: el investigador de la Iniciativa BRAIN, Nenad Sestan, de la Facultad de Medicina de Yale, publicó un informe en la revista Naturaleza, revelando que su equipo de investigación había restaurado la circulación y algunas funciones celulares en el cerebro de los cerdos cuatro horas después de la muerte de los animales, Live Science informó anteriormente. Los resultados desafiaron la opinión predominante de que las células cerebrales se dañan repentina e irreversiblemente poco después de que el corazón deja de latir. Los investigadores no observaron ningún signo de conciencia en los cerebros, ni lo intentaron, por el contrario, los investigadores inyectaron en el cerebro de los cerdos sustancias químicas que imitaban el flujo sanguíneo y también bloqueaban la activación de las neuronas. Los investigadores enfatizaron que no devolvieron la vida a los cerebros de los cerdos. Sin embargo, restauraron parte de su actividad celular.

Recursos adicionales

  • "Evolución del cerebro y la inteligencia", de Gerhard Roth y Ursula Dicke, en Trends in Cognitive Sciences (mayo de 2005)
  • NIH: La iniciativa BRAIN
  • NSF: Entendiendo el cerebro

Este artículo fue actualizado el 28 de mayo de 2021 por la colaboradora de Live Science Ashley P. Taylor.


¿Qué proporción de tu cerebro es agua?

El cerebro humano está compuesto de 77 a 78 por ciento de agua. Los lípidos, o grasas, contribuyen del 10 al 12 por ciento a la masa cerebral, las proteínas constituyen el 8 por ciento, el 2 por ciento está compuesto de sustancias orgánicas solubles y los carbohidratos y las sales inorgánicas contribuyen cada uno al 1 por ciento.

Aunque está compuesto principalmente de agua, el cerebro requiere una ingesta diaria suficiente de agua para funcionar correctamente. Las células del cerebro que se ven privadas de demasiada agua pierden eficacia. La deshidratación puede afectar la capacidad de atención, la memoria a corto plazo, la memoria a largo plazo y las habilidades matemáticas.

La condición médica hidrocefalia, comúnmente conocida como agua en el cerebro, en realidad no es causada por la presencia de demasiada agua en el cerebro. Más bien, es causada por una acumulación de líquido cefalorraquídeo, el líquido transparente e incoloro que rodea el cerebro y la médula espinal. La hidrocefalia puede ocurrir en cualquier momento durante el desarrollo humano y puede ser causada por defectos de nacimiento, infecciones, hemorragia cerebral, accidentes cerebrovasculares, tumores o traumatismos en la cabeza. La hidrocefalia generalmente se trata mediante uno de dos procedimientos quirúrgicos: la inserción de un sistema de drenaje llamado derivación o un procedimiento conocido como tercera ventriculostomía endoscópica, en el que se hacen pequeños orificios en los ventrículos del cerebro para drenar el líquido.


¿Cuál es la composición de agua y grasa del cerebro humano? - biología

% cerebro del peso corporal total (150 libras humano) = 2%
Anchura media del cerebro = 140 mm
Longitud media del cerebro = 167 mm
Altura media del cerebro = 93 mm

Contenido intracraneal por volumen (1.700 ml, 100%): cerebro = 1.400 ml (80%) sangre = 150 ml (10%) de líquido cefalorraquídeo = 150 ml (10%) (de Rengachary, S.S. y Ellenbogen, R.G., editores, Principios de neurocirugía, Edimburgo: Elsevier Mosby, 2005)

Número promedio de neuronas en el cerebro = 86 mil millones (Frederico Azevedo et al., El mismo número de células neuronales y no neuronales hacen del cerebro humano un cerebro de primates isométricamente escalado. J. Comp. Neurol., 513: 532-541, 2009. )
El sistema nervioso del pulpo tiene alrededor de 500.000.000 de neuronas, con dos tercios de estas neuronas ubicadas en los brazos del pulpo. (Hochner, B. et al., El pulpo: un modelo para un análisis comparativo de la evolución de los mecanismos de aprendizaje y memoria, Biol Bull., 210:308-317, 2006. )
Número de neuronas en miel de abeja cerebro = 950.000 (de Menzel, R. y Giurfa, M., Arquitectura cognitiva de un mini-cerebro: la abeja, Trd. Diente. Sci., 5:62-71, 2001.)
Número de neuronas en Aplysia sistema nervioso = 18.000-20.000
Número de neuronas en cada ganglio segmentario en el sanguijuela = 350
Volumen del cerebro de una langosta = 6 mm 3 (de The Neurobiology of the Insect Brain, Burrows, M., 1996)

Relación del volumen de materia gris a materia blanca en los hemíferas cerebrales (20 años de edad) = 1.3 (Miller, AK, Alston, RL y Corsellis, JA, variación con la edad en los volúmenes de materia gris y blanca en los hemisferios cerebrales del hombre: mediciones con un analizador de imágenes, Neuropathol Appl Neurobiol., 6:119-132, 1980)
Relación del volumen de materia gris a materia blanca en los hemíferas cerebrales (50 años de edad) = 1,1 (Miller et al., 1980)
Relación del volumen de materia gris a materia blanca en los hemíferas cerebrales (100 años de edad) = 1,5 (Miller et al., 1980)
% del consumo de oxígeno cerebral por materia blanca = 6%
% del consumo de oxígeno cerebral por materia gris = 94%

Relación de células gliales a neuronas en el cerebro = 1: 1 (Referencia 1 y Referencia 2)

(Para obtener más información sobre la cantidad de neuronas en el cerebro, consulte R.W. Williams y K. Herrup, Ana. Revisión de la neurociencia, 11:423-453, 1988)

Número de neuronas neocorticales (mujeres) = 19,3 mil millones (Pakkenberg, B. et al., Envejecimiento y neocorteza humana, Exp. Gerontología, 38: 95-99, 2003 y Pakkenberg, B. y Gundersen, H.J.G. Número de neuronas neocorticales en humanos: efecto del sexo y la edad. J. Comp. Neurology, 384: 312-320, 1997.)
Número de neuronas neocorticales (machos) = 22,8 mil millones (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Pérdida media de neuronas neocorticales = 85.000 por día (

31 millones por año) (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Pérdida promedio de neuronas neocorticales = 1 por segundo (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Número promedio de células gliales neocorticales (adultos jóvenes) = 39 mil millones (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Número promedio de células gliales neocorticales (adultos mayores) = 36 mil millones (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Número de neuronas en la corteza cerebral (rata) = 21 millones (Korbo, L., et al., Métodos de J. Neurosci, 31:93-100, 1990)
Longitud de las fibras nerviosas mielinizadas en el cerebro = 150.000-180.000 km (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Número de sinapsis en la corteza = 0,15 cuatrillones (Pakkenberg et al., 1997 2003)
Diferencia en el número de neuronas en los hemisferios derecho e izquierdo = 186 millones MÁS de neuronas en el lado izquierdo que en el derecho (Pakkenberg et al., 1997 2003)

Proporción por volumen (%)
Rata Humano
Corteza cerebral 3177
Diencéfalo 74
Mesencéfalo 64
Cerebro posterior 72
Cerebelo 1010
Médula espinal 352
(Referencia: Tendencias en neurociencias, 18:471-474, 1995)

Composición del cerebro y el músculo
Músculo esquelético (%) Cerebro entero (%)
Agua 7577 hasta 78
Lípidos 510 a 12
Proteína 18 hasta 208
Carbohidrato 11
Sustancias orgánicas solubles 3 a 52
Sales inorgánicas 11
(Referencia: McIlwain, H. y Bachelard, H.S., Bioquímica y sistema nervioso central, Edimburgo: Churchill Livingstone, 1985)

Área de superficie total de la corteza cerebral = 2500 cm 2 (2,5 pies 2 A. Peters y E.G. Jones, Corteza cerebral, 1984 )

Área de superficie total de la corteza cerebral (musaraña menor) = 0,8 cm 2
Área de superficie total de la corteza cerebral (rata) = 6 cm 2
Área de superficie total de la corteza cerebral (gato) = 83 cm 2
Área de superficie total de la corteza cerebral (elefante africano) = 6.300 cm 2
Superficie total de la corteza cerebral (delfín nariz de botella) = 3.745 cm 2 (S.H. Ridgway, El sistema nervioso central de los cetáceos, pag. 221)
Superficie total de la corteza cerebral (ballena piloto) = 5.800 cm 2
Área de superficie total de la corteza cerebral (falsa orca) = 7400 cm 2
(Referencia para cifras de superficie: Nieuwenhuys, R., Ten Donkelaar, H.J. y Nicholson, C., El sistema nervioso central de los vertebrados, vol. 3, Berlín: Springer, 1998)
Número total de neuronas en la corteza cerebral = 10 mil millones (de G.M. Shepherd, La organización sináptica del cerebro, 1998, pág. 6). Sin embargo, C. Koch enumera el número total de neuronas en la corteza cerebral en 20 mil millones (Biofísica de la Computación. Procesamiento de información en neuronas individuales, Nueva York: Oxford Univ. Prensa, 1999, pág.87).
Número total de sinapsis en la corteza cerebral = 60 billones (sí, billones) (de G.M. Shepherd, La organización sináptica del cerebro, 1998, pág. 6). Sin embargo, C. Koch enumera las sinapsis totales en la corteza cerebral en 240 billones (Biofísica de la Computación. Procesamiento de información en neuronas individuales, Nueva York: Oxford Univ. Prensa, 1999, pág.87).

Porcentaje del volumen total de la corteza cerebral (humano): lóbulo frontal = 41% lóbulo temporal = 22% lóbulo parietal = 19% lóbulo occipital = 18%. (Kennedy y col., Cerebral Cortex, 8:372-384, 1998.)

Número de capas corticales = 6
Espesor de la corteza cerebral = 1,5-4,5 mm
Espesor de la corteza cerebral (delfín nariz de botella) = 1.3-1.8 mm (S.H. Ridgway, El sistema nervioso central de los cetáceos, pag. 221)

EEG - frecuencia de onda beta = 13 a 30 Hz
EEG - frecuencia de onda alfa = 8 a 13 Hz
EEG - frecuencia de onda theta = 4 a 7 Hz
EEG - frecuencia de onda delta = 0,5 a 4 Hz
Récord mundial, tiempo sin dormir = 264 horas (11 días) por Randy Gardner en 1965. Nota: En Biopsicologia (por J.P.J. Pinel, Boston: Allyn y Bacon, 2000, p. 322), el récord de tiempo despierto se atribuye a la Sra. Maureen Weston. Al parecer, pasó 449 horas [18 días, 17 horas] despierta en una mecedora. los Libro Guinness de los récords mundiales [1990] tiene el récord de Robert McDonald que pasó 453 horas, 40 minutos en una mecedora.
Tiempo hasta la pérdida del conocimiento después de la pérdida de suministro de sangre al cerebro = 8-10 segundos
Tiempo hasta la pérdida de reflejos después de la pérdida de suministro de sangre al cerebro = 40-110 segundos

Tasa de crecimiento de neuronas (embarazo temprano) = 250.000 neuronas / minuto
Longitud de los terminales espinosos de una célula de Purkinje = 40,700 micrones
Número de espinas en una rama dendrítica de células de Purkinje = 61.000
Área de superficie de la corteza cerebelosa = 1,590 cm 2 (de Sereno et al., El cerebelo humano tiene casi el 80% del área de superficie del neocórtex, PNAS, 117: 19538-19543, 2020
Peso del cerebelo adulto = 150 gramos (Afifi, A.K. y Bergman, R.A., Neuroanatomía funcional, Nueva York: McGraw-Hill, 1998)
Número de células de Purkinje = 15-26 millones
Número de sinapsis realizadas en una celda de Purkinje = hasta 200.000
Peso del hipotálamo = 4 g
Volumen del núcleo supraquiasmático = 0,3 mm 3
Número de fibras en el tracto piramidal por encima de la decusación = 1,100,000
Número de fibras en el cuerpo calloso = 200.000.000 (Lunders, E., Thompson, P.M. y Toga, A.W., The Development of the Corpus Callosum in the Healthy Human Brain, La Revista de Neurociencia, 30:10985-10990, 2010.)
Área del cuerpo calloso (sección medio sagital) = 6.2 cm 2

EspeciesCerebelo Peso (gramos)Peso corporal (gramos)
Ratón0.0958
Murciélago0.0930
Zorro Volador0.3130
Paloma0.4500
Conejillo de indias0.9485
Ardilla1.5350
Chinchilla1.7500
Conejo1.91,800
liebre2.33,000
Gato5.33,500
Perro6.03,500
Macaco7.86,000
Oveja21.525,000
Bovino35.7300,000
Humano14260,000
Sultan, F. y Braitenberg, V. Formas y tamaños de diferentes cerebelos de mamíferos. Un estudio en neuroanatomía comparativa cuantitativa. J. Hirnforsch., 34:79-92, 1993.

Volumen total de líquido cefalorraquídeo (adulto) = 125-150 ml
Volumen total de líquido cefalorraquídeo (lactante) = 50 ml (Aghababian, R., Fundamentos de la medicina de emergencia, 2006)
Rotación de todo el volumen de líquido cefalorraquídeo = 3 a 4 veces por día (de Kandel et al., 2000, p. 1296)
Tasa de producción de LCR = 0,35 ml / min (500 ml / día) (de Kandel et al., 2000, p. 1296)
pH del líquido cefalorraquídeo = 7.33 (de Kandel et al., 2000, p. 1296)
Gravedad específica del líquido cefalorraquídeo = 1,007
Color del LCR normal = transparente e incoloro
Recuento de glóbulos blancos en LCR = 0-3 por mm 3
Recuento de glóbulos rojos en LCR = 0-5 por mm 3
Presión intracraneal normal = 150 - 180 mm de agua


El flaco con las grasas cerebrales

Las grasas son vitales para una dieta saludable. Las grasas ayudan a transportar, absorber y almacenar las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) en el torrente sanguíneo. Las grasas también ayudan a regular la temperatura corporal. Tener algo de grasa corporal amortigua sus órganos y los protege de lesiones. Sin embargo, como probablemente ya sepa, existen grasas buenas y grasas malas para su cuerpo. . . y tu cerebro.

Las grasas buenas, o lípidos, que funcionan tan bien en su cuerpo y en su cerebro se llaman ácidos grasos. Los ácidos grasos esenciales no se pueden fabricar en su cuerpo, por lo que deben provenir de los alimentos que consume (o los suplementos que toma, aunque es muy preferible obtener alimentos). En lo que respecta a su cuerpo, los ácidos grasos se utilizan principalmente para producir sustancias similares a las hormonas que regulan una amplia gama de funciones, incluida la presión arterial, la coagulación de la sangre, los niveles de lípidos en la sangre, la respuesta inmunitaria y la respuesta inflamatoria a una lesión o infección.

Aproximadamente el 60 por ciento de la materia de su cerebro consiste en grasas que crean todas las membranas celulares de su cuerpo. Repasemos: la materia grasa buena en su cerebro crea todos las membranas celulares de su cuerpo! Si su dieta está cargada de grasas malas, su cerebro solo puede producir membranas de células nerviosas de baja calidad que no funcionan bien si su dieta proporciona las grasas buenas esenciales, sus células cerebrales pueden fabricar membranas de células nerviosas de mayor calidad e influir positivamente la capacidad de las células nerviosas para funcionar a su máxima capacidad. (El magnesio también juega un papel fundamental en el desarrollo y funcionamiento óptimo de las células nerviosas).

Por lo tanto, es importante elegir alimentos que ofrezcan los ácidos grasos esenciales que su cuerpo y cerebro necesitan. Desafortunadamente, incluso las grasas buenas son una fuente de energía muy concentrada, que proporcionan más del doble de la cantidad de calorías en un gramo de carbohidratos o proteínas, por lo que es importante elegir las grasas saludables y consumirlas con moderación.

Los ácidos grasos omega-3 son buenos para el cerebro

Los ácidos grasos omega-3 son excelentes para la claridad mental, la concentración y la concentración. Desempeñan un papel esencial a lo largo de su vida y deben estar en la parte superior de su lista de compras en términos de valor positivo para su cerebro. Sin embargo, están engordando, por lo que maximizar las fuentes en términos de beneficios en lugar de contenido calórico es un acierto. Ciertos alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 son especialmente buenos para el cerebro. Éstos incluyen:

  • Ciertos pescados de agua fría (pescado azul, arenque, caballa, trucha arco iris, salmón, sardinas, atún y pescado blanco)
  • Aceite de oliva
  • Aceite de linaza
  • Aceite de cacahuete
  • Aceite de canola

Los estudios han revelado que los ácidos grasos omega-3, que son esenciales para mantener la función cognitiva normal, tienen ventajas adicionales en el cerebro. Por ejemplo, DHA y EPA, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado, en particular el salmón, el atún blanco, las sardinas y el pez espada, son vitales para una mente aguda.

Son buenos para tu corazón

Omega-3 fatty acids may also decrease the risk of stroke and heart attack, as well as protect against abnormal heart rhythms, the leading cause of death after heart attacks. Omega-3 fatty acids may provide protection by enhancing the stability of the heart cells and increasing their resistance to becoming overexcited. Eating fish just one to two times per week has shown a 40 percent reduction in sudden deaths from cardiac arrhythmias.

They May Tamp Down Mood Swings

Researchers at Harvard University suggest that omega-3 fats (which are also available in supplements, though food sources are preferred) may disrupt the brain signals that trigger the characteristic mood swings seen with bipolar disorder. If these findings hold true in future studies, omega-3 fatty acids may have implications for successfully treating other psychiatric disorders such as depression and schizophrenia. Precaución: No one with these disorders should attempt to self-medicate. Always consult with your doctors before adding supplements.

Limit Saturated and Hydrogenated Fats

Essential fatty acids are the most important nutrients for your brain, but most American diets are sadly lacking in these "good" essential fats (found in flaxseed oil, olive oil, and fish oil) and way over the top when it comes to saturated, hydrogenated, and partially hydrogenated trans fats. You can easily recognize the "bad" fats (saturated and processed fats), as they're the ones that have been processed or hydrogenated and remain solid when refrigerated. They are typically found in:

  • Commercial baked goods: pies, cakes, doughnuts, cookies, etc.
  • Processed foods and fast foods
  • Fatty cuts of beef, pork, and lamb
  • Butter, margarines
  • Whole milk, ice cream
  • Queso
  • Crackers, potato chips, corn chips, cheese puffs, pretzels, etc.
  • Caramelo
  • Mayonnaise and some salad dressings
  • Palm, palm kernel, and coconut oils

When unsaturated fats are heated for a long time, in metal pots and pans, they form altered or trans fatty acids. In contrast to healthy fatty acids (whose soft pliability helps nerve cell membranes function smoothly), these trans fatty acids become double-bonded, rigid, and thus tend to gum up synaptic or electrical nerve cell communication. Besides greatly increasing your chance of gaining too much weight on foods that contain little to zero nutritional value, here's a short list of the damage trans fats can do to your brain:

  • Alter the synthesis of neurotransmitters, such as dopamine.
  • Increase LDL (bad) cholesterol and decrease HDL (good) cholesterol.
  • Increase the amount of plaque in blood vessels and increase the possibility of blood clots forming, both of which puts your heart-and your brain-at risk.
  • Increase the amount of triglycerides in your system, which slows down the amount of oxygen going to your brain, and the excess of which has been linked to depression.

One reason America has become a nation of overweight people is that our consumption of essential fatty acids has declined by more than 80 percent while our consumption of trans fats has skyrocketed more than 2,500 percent! If you want your brain to be healthy and happy, severely limit saturated and hydrogenated fats.

Two More, Huge Reasons to Ban Trans Fats

Trans fats may be even more harmful than saturated and hydrogenated fats. Saturated fats tend to raise cholesterol levels and thus endanger your heart and your brain, but trans fats can be far worse. Here are two reasons you may want to ban trans fats from your diet:


Brain Divisions

los cerebro anterior is the division of the brain that is responsible for a variety of functions including receiving and processing sensory information, thinking, perceiving, producing and understanding language, and controlling motor function. There are two major divisions of forebrain: the diencephalon and the telencephalon. The diencephalon contains structures such as the thalamus and hypothalamus which are responsible for such functions as motor control, relaying sensory information, and controlling autonomic functions. The telencephalon contains the largest part of the brain, the cerebrum. Most of the actual information processing in the brain takes place in the cerebral cortex.

los mesencéfalo and the hindbrain together make up the brainstem. The midbrain or mesencephalon, is the portion of the brainstem that connects the hindbrain and the forebrain. This region of the brain is involved in auditory and visual responses as well as motor function.

los rombencéfalo extends from the spinal cord and is composed of the metencephalon and myelencephalon. The metencephalon contains structures such as the pons and cerebellum. These regions assists in maintaining balance and equilibrium, movement coordination, and the conduction of sensory information. The myelencephalon is composed of the medulla oblongata which is responsible for controlling such autonomic functions as breathing, heart rate, and digestion.


Cerebro

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Cerebro, the mass of nerve tissue in the anterior end of an organism. The brain integrates sensory information and directs motor responses in higher vertebrates it is also the centre of learning. The human brain weighs approximately 1.4 kg (3 pounds) and is made up of billions of cells called neurons. Junctions between neurons, known as synapses, enable electrical and chemical messages to be transmitted from one neuron to the next in the brain, a process that underlies basic sensory functions and that is critical to learning, memory and thought formation, and other cognitive activities.

In lower vertebrates the brain is tubular and resembles an early developmental stage of the brain in higher vertebrates. It consists of three distinct regions: the hindbrain, the midbrain, and the forebrain. Although the brain of higher vertebrates undergoes considerable modification during embryonic development, these three regions are still discernible.

The hindbrain is composed of the medulla oblongata and the pons. The medulla transmits signals between the spinal cord and the higher parts of the brain it also controls such autonomic functions as heartbeat and respiration. The pons is partly made up of tracts connecting the spinal cord with higher brain levels, and it also contains cell groups that transfer information from the cerebrum to the cerebellum.

The midbrain, the upper portion of which evolved from the optic lobes, is the main centre of sensory integration in fish and amphibians. It also is involved with integration in reptiles and birds. In mammals the midbrain is greatly reduced, serving primarily as a connecting link between the hindbrain and the forebrain.

Connected to the medulla, pons, and midbrain by large bundles of fibres is the cerebellum. Relatively large in humans, this “little brain” controls balance and coordination by producing smooth, coordinated movements of muscle groups.

The forebrain includes the cerebral hemispheres and, under these, the brainstem, which contains the thalamus and hypothalamus. The thalamus is the main relay centre between the medulla and the cerebrum the hypothalamus is an important control centre for sex drive, pleasure, pain, hunger, thirst, blood pressure, body temperature, and other visceral functions. The hypothalamus produces hormones that control the secretions of the anterior pituitary gland, and it also produces oxytocin and antidiuretic hormone, which are stored in and released by the posterior pituitary gland.

The cerebrum, originally functioning as part of the olfactory lobes, is involved with the more complex functions of the human brain. In humans and other advanced vertebrates, the cerebrum has grown over the rest of the brain, forming a convoluted (wrinkled) layer of gray matter. The degree of convolution is partly dependent on the size of the body. Small mammals (e.g., lesser anteater, marmoset) generally have smooth brains, and large mammals (e.g., whale, elephant, dolphin) generally have highly convoluted ones.

The cerebral hemispheres are separated by a deep groove, the longitudinal cerebral fissure. At the base of this fissure lies a thick bundle of nerve fibres, called the corpus callosum, which provides a communication link between the hemispheres. The left hemisphere controls the right half of the body, and vice versa, because of a crossing of the nerve fibres in the medulla or, less commonly, in the spinal cord. Although the right and left hemispheres are mirror images of one another in many ways, there are important functional distinctions. In most people, for example, the areas that control speech are located in the left hemisphere, while areas that control spatial perceptions are located in the right hemisphere.


What is the water and fat composition of the human brain? - biología

3041 days since
National Science Day

El cerebro

  1. The brain is the third largest organ in the human body.
  2. The brain controls all of the body parts.
  3. Albert Einstein's brain was similar in size to other humans except in the region that is responsible for math and spatial perception. In that region, his brain was 35% wider than average.
  4. Those who are left-handed or ambidextrous have a corpus collosum (the part of the brain that bridges the two halves ) that is about 11% larger than those who are right-handed.
  5. Your skin weighs twice as much as your brain.
  6. The brain is made up of about 75% water.
  7. There are no pain receptors in the brain, so the brain can feel no pain.
  8. The human brain is the fattest organ in the body and consists of at least 60% fat.
  9. A newborn baby's brain grows about three times its size in the first year.
  10. Your brain uses 20% of the total oxygen in your body.
  11. If your brain loses blood for 8 to 10 seconds, you will lose consciousness.
  12. The brain can live for 4 to 6 minutes without oxygen, and then it begins to die. No oxygen for 5 to 10 minutes will result in permanent brain damage.
  13. You can't tickle yourself because your brain distinguished between unexpected external touch and your own touch.
  14. Every time you recall a memory or have a new thought, you are creating a new connection in your brain.
  15. Juggling has shown to change the brain in as little as seven days. The study indicates that learning new things helps the brain to change very quickly.

· Thalamus: a large mass of gray matter deeply situated in the forebrain at the topmost portion of the diencephalon. The structure has sensory and motor functions. Almost all sensory information enters this structure where neurons send that information to the overlying cortex. Axons from every sensory system (except olfaction) synapse here as the last relay site before the information reaches the cerebral cortex.

· Hypothalamus: part of the diencephalon, ventral to the thalamus. The structure is involved in functions including: homeostasis, emotion, thirst, hunger, circadian rhythms, and control of the autonomic nervous system. It controls the pituitary.

· Amygdala: part of the telencephalon, located in the temporal lobe. Involved in memory, emotion, and fear. The amygdala is both large and just beneath the surface of the front, medial part of the temporal lobe where it causes to bulge on the surface called the uncus. This is a component of the limbic system.

· Hippocampus: the portion of the cerebral hemispheres in basal medial part of the temporal lobe. This part of the brain is important for learning and memory. For converting short term memory to more permanent memory, and for recalling spatial relationships in the world about us.

Brain Stem: Underneath the limbic system is the brain stem. This structure is responsible for basic vital life functions such as breathing, heartbeat, and blood pressure.

· Midbrain/Mesencephalon: the rostral part of the brain stem, which includes the tectum and tegmentum. It is involved in functions such as vision, hearing, eye movement, and body movement. The anterior part has the cerebral peduncle, which is a huge bundle of axons traveling from the cerebral cortex through the brain stem and these fibers are important for voluntary motor function.

· Pons: part of the metencephalon in the hindbrain. It is involved in motor control and sensory analysis. For example, information from the ear first enters the brain in the pons. It has parts that are important for the level of consciousness and for sleep. Some structures within the pons are linked to the cerebellum, then they are involved in movement and posture.

· Medulla: this structure is the caudal most part of the brain stem, between the pons and spinal cord. It is responsible for maintaining vital body functions, such as breathing and heart rate.


Ver el vídeo: Cómo se almacena la grasa? Cap 2 (Enero 2022).