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Celulosa



Celulosa (imagen ampliada bajo un microscopio)

¿Qué es (definición)

La celulosa es un polímero de "cadena larga" que se compone de un monómero de carbohidrato (carbohidrato), clasificado como un polisacárido. Es el componente estructural primario de las plantas y no es digerible por el hombre.

Características principales de la pulpa.

Antes de continuar con el negocio de la pulpa, sería interesante saber un poco sobre polímeros, monómeros y polisacáridos.

Los polímeros son compuestos químicos de alta masa molecular relativa resultante de reacciones químicas de polimerización (reacción química que da lugar a polímeros).

Los monómeros son moléculas pequeñas que pueden unirse a otros monómeros para formar moléculas más grandes llamadas polímeros, que vimos en el párrafo anterior.

Los polisacáridos son carbohidratos que, por hidrólisis, producen una gran cantidad de monosacáridos. Son polímeros naturales, por ejemplo, la celulosa es un polímero de glucosa (Celulosa + n H2O → n glucosa).

Entonces podemos entender que los polisacáridos son macromoléculas formadas por la unión de muchos monosacáridos.

Como vimos anteriormente, la celulosa es un polímero de glucosa. Se encuentra comúnmente en las paredes celulares de los seres vivos en el reino vegetal.

La textura fibrosa de la celulosa permite su uso en la industria textil en telas como el algodón, el lino y la seda sintética.

Donde se encuentra

En general, podemos entender que la celulosa se encuentra naturalmente en la mayoría de las fibras de algodón puro y se encuentra en toda la planta en la combinación de lignina (polímero tridimensional amorfo que se encuentra en las plantas terrestres) con cualquier hemicelulosa (polisacáridos).

Video: Celulosa Biología (Julio 2020).